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對於所謂的品味，我想那不會是指不合時宜的穿著，或是那吊在皮帶扣結的鑰匙上。當然，我想那也不會是代表不離嘴的檳榔，更別提那轟轟作響的排氣管，或是那亮到可以或閃爍不停的頭尾燈。也當然，上述種種或許也可以當成一個人有品味或是沒有品味的標準。

但我比較好奇的地方是，所以品味到底是由哪些人決定的?或是我該問的是，憑什麼這樣就是台客? 而就算是台客好了，他礙著你了嗎?

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雖然忙碌早已習慣，但是從五點站到十一點不停也不得休息，這確實是令人有點痛苦，雖說是在廚房，但我還真不喜歡隨便烤個兩樣東西來吃，也就是這樣，從起床直到快十二點我都沒進食，那肚子實在是餓的令人有點難受，但就算是這樣，似乎也沒比較好的方法 可以解決這狀況。

一桌接著一桌，做完一單又接著加點，我就這樣被埋沒在廚房裡，直至客人願意放我一馬。餓是一回事，久站而腰酸也是一回事，比較可怕的是那隨著三爐齊開而節節升高的溫度，那一個當下是汗流不止是不打緊，但除此之外是一種燥熱感。

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